Bolo de granola com banana

INGREDIENTES:
3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo de milho
3/4 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de granola
1 xícara de leite
1 pitada de canela moída
3 bananas cortadas em rodela
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
1. Unte e enfarinhe uma forma de pudim ou de bolo inglês;
2. Separe as bananas;
3.Bata os demais ingredientes no liquidificador,por último sempre o fermento (esse último deve ser batido rapidamente apenas para misturá-lo ao restante da massa);
4. Derrame a massa na forma, acrescente as bananas a massa;
5. Leve em forno preaquecido, o ponto é aquele que espetando um garfo o mesmo sai limpo

OPCIONAL:
Na hora de servir regue o pedaço com mel, fica uma delícia!
Você ainda pode colocar nozes, uvas passas e castanhas, no lugar da banana.